銀座の飲食店は勝ち組と負け組がはっきりと分かれてきている。
グレ、麻衣子等の老舗クラブはさすがに強く、こんな景気でもカウンターで待たされる客が多い。バブル期にできたスポンサーが見え見えの店はどこも苦戦していて、露骨な客引きをしたりしている。ホステスさんの定着率も当然悪くなり客足もますます遠のく悪循環に落ちいっている。
金曜日はおでんの名店”おぐ羅”へ行った。
ここの主人は三笠会館前の”やす幸”で２４年間修行をし、泰明小学校そばの当地で開店して１２年になる。「色は関西、味は関東」である絶妙のダシは、並み居る有名店の
追従を一切許さない独特のものだ。おでん以外にも旬の珍味が揃っていてつい食べ過ぎてしまう。初めての方はおでん盛りが良いだろう。仕上げはだし汁を茶飯にかけてもらう”汁かけ茶飯”がお約束。
営業時間は午後４時から午前１時まで。４時過ぎはパーティー前の腹拵えかパニオン嬢が多く、閉店間際はホステスさん同伴のアフター客が殆どだ。私は夕食と帰宅前の夜食で一日に２回行くこともしばしば有る。それほど美味しくて居心地が良い店だ。
おぐ羅
東京都中央区銀座6-3-6本田ビルB1
PHONE:3574-8156
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